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秋梨冻的做法步骤

1.取自当季秋月梨。

2.洗净。

3.削皮。

4.切小块。

5.切好的秋月梨放入料理机中，榨汁。

6.倒入过滤网中，过筛一遍。

7.开火倒入250g梨汁小火烧开。

8.倒入白凉粉。

9.倒入糖桂花。

10.搅拌至白凉粉溶解后关火。

11.倒入模具中晾凉至凝固（也可待降温后放入冰箱冷藏至凝固）。

12.待其凝固定型后取出脱模，洒适量干桂花摆盘。

13.可以享用午后甜点小食啦。